|
|
Pittig Gepaneerde Scholfilets
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Belgische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
4 scholfilets van ca 150 gr., 2 el sambal oelek, 2 el citroensap, 1 ei, paneermeel, 25 g boter, 2 el olie, 4 partjes limoen, 4 toefjes peterselie
Voorbereiding:
Schol met sambal bestrijken en met citroensap besprenkelen, in koelkast 15 min. laten intrekken, ei loskloppen met 1 el water, visfilets een voor een door ei halen en vervolgens door paneermeel.
Bereidingswijze:
In koekepan boter verhitten en scholfilets aan beide kanten 4-6 min. bruin en gaar bakken, garneren met limoen en peterselie.
|
|
|